En Córdoba, la sostenibilidad de la producción lechera se pone en el centro de la agenda 🌍. Técnicos de la Secretaría de Desarrollo Sostenible, junto al INTA, Ceprocor, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC y el Ministerio de Bioagro, realizaron un nuevo muestreo en tambos dentro del Proyecto Impactar 119.
Esta etapa incluyó tres establecimientos clave: “La Mascota” en Río Cuarto, Carreras en Villa de Tránsito y Piatti en Sacanta 📍. Con estos, ya son 9 de los 15 tambos previstos donde se toman muestras de agua, efluentes y suelos para análisis físico, químico y microbiológico.
El foco está en diagnosticar la gestión de efluentes en tambos 🧪. Una tarea esencial para reducir el impacto ambiental y, al mismo tiempo, optimizar la calidad de la producción lechera cordobesa.
Con este avance, Córdoba busca generar información científica clave que permita diseñar mejores prácticas y políticas para una lechería más sustentable y competitiva 🚜.
La consigna es clara: producir leche de calidad cuidando el ambiente y el futuro de las comunidades rurales 💚.
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