Se acerca Semana Santa y con ella el consumo masivo de pescado en todo el país 🐟. Pero este año, WCS Argentina lanzó una campaña urgente para que NO compremos ni consumamos gatuzo, un pequeño tiburón endémico del Mar Argentino que está en peligro crítico de extinción. Aunque en las pescaderías lo vendés como «palo rosado» o simplemente «filet de pescado», detrás de ese nombre comercial se esconde Mustelus schmitti, una especie que perdió más del 90% de su población en las últimas cuatro décadas y que solo habita en aguas de Argentina, Uruguay y Brasil. Si desaparece acá, se extingue del planeta.
El gatuzo es el tiburón con mayor explotación comercial en Argentina según el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) 📊, y el más consumido en el mercado interno durante Semana Santa. El problema es que esta especie tiene características biológicas que la hacen extremadamente vulnerable a la sobrepesca: las hembras recién pueden reproducirse cerca de los 8 años de edad, tienen gestaciones largas y paren entre 1 y 16 crías por año. Mientras tanto, la pesca industrial, artesanal y deportiva captura gatuzos de todas las edades sin darle tiempo a las poblaciones para recuperarse. Es una cuenta que no cierra.
«Buscamos promover un consumo consciente de cómo llegan los alimentos a nuestra mesa», explicó Juan Martín Cuevas, coordinador de conservación de rayas y tiburones de WCS Argentina 🌊. «Específicamente sobre el gatuzo queremos difundir que no es un simple pescado, sino que se trata de un tiburón amenazado de extinción». La organización trabaja desde 2013 en la conservación de tiburones y rayas del Océano Atlántico Sudoccidental, una región que fue identificada como área crítica de conservación global por la situación alarmante de sus especies cartilaginosas.
En noviembre de 2025, el gatuzo fue incluido en el Apéndice II de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas (CITES) 📋, lo que implica controles más estrictos sobre su comercio internacional y la obligación de demostrar que proviene de pesca sostenible. Y este mismo mes de marzo 2026, durante la COP15 de la Convención sobre Especies Migratorias (CMS) que se desarrolla en Brasil del 23 al 29, se está evaluando su posible inclusión para reforzar medidas de protección en toda su distribución. Son pasos importantes, pero insuficientes si no cambiamos nuestros hábitos de consumo.
Como consumidores, tenemos poder: cada vez que NO compramos gatuzo en la pescadería, estamos dándole una oportunidad de supervivencia a esta especie única del Mar Argentino 🦈💙. Esta Semana Santa, elegí otras opciones de pescado sustentable y ayudá a proteger al tiburón más amenazado de nuestras aguas. Porque los tiburones cumplen un rol esencial en la salud de los océanos, y perderlos significa perder el equilibrio de todo el ecosistema marino.